Sukkerfri chokoladekage

Kender I de dage hvor man bare har lyst til at bage et eller andet? Jeg havde nogle modne bananer og dadler som skulle bruges, inden de blev for gamle. Så jeg kastede mig ud i en “tøm skabene chokoladekage”. Resultatet blev overraskende godt. Der er hverken brugt sukker eller proteinpulver. I denne opskrift er der ca. til 9 stykker.

Du skal bruge:

Til kagen:

2 æg
Ca. 17 dadler uden sten
2 modne bananer
1 håndfuld mandler
1 dl. kakao
1 tsk bagebulver
1 tsk vaniljeessens

Til glasur:

Kogende vand
Sukrin melis
Kakao

Sådan gør du:

1. Bland alle ingredienserne sammen. Jeg brugte en stavblender.

2. Lad dejen stå og hvile i ca. 15 minutter

3. Fordel dejen i en kageform

4. Bages ved 200 grader i ca. 10-15 min.

5. Lad kagen køle af. Herefter kan glasuren laves og fordeles på kagen.

Det er nok den nemmeste kage jeg noglesinde har bagt. Og den var virkelig lækker. Hvis I vil have den mere “sød” kan I med fordel komme lidt sødemiddel I, eller bruge lidt sukrin.