Cookies med hvid chokolade

Hvorfor ikke bruge søndagen på, at bage disse LÆKRE cookies? ;)

Ca 20-15 stykker

Du skal bruge:

• 200 g blødt smør
• 2 1/2 dl brun farin
• 1 dl sukker
• 2 æg
• 1 spsk vaniljesukker
• 4 dl mel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk kanel
• 100 g. mørk chokolade
• 100 g. hvid chokolade

Sådan gør du:

1. Pisk smør, brun farin og sukker grundigt sammen ved højt tempo med en håndmixer. Tilsæt æg og vanilje og rør rundt.

2. Bland salt, kanel, mel, bagepulver og vend det i smørblandingen. Hvis dejen føles lidt for tør (dette afhænger af størrelsen på dine æg) kan den justeres med en smule mælk

3. Hak chokoladen i små stykker. TIlsæt den til dejen

4. Forvarm oven til 175 grader. Fordel små klatter ud på bagepapir med en spise ske og sæt dem i ovnen i ca. 10 min.

5. Lad dem køle af i et par minutter